Het domein, gelegen in Fressac, bevindt zich in de Languedoc aan de voet van de Cévennes en de grens van de Provence, in het departement GARD, (80 km van Avignon, 45 km van Nimes, 50 km van Montpellier en de Middellandse Zee).
De gerestaureerde watermolen bevindt zich uiteraard aan de rand van een riviertje "Le Conturby". In de bijgebouwen zijn momenteel 6 gîtes (studio’s / appartementen) gehuisvest van verschillende grootte (4 tot 8 personen) met uitzicht op het riviertje en de molenbassin die functioneert als natuurlijke vijver. Het zwembad (6x11m) in de tuin nodigt uit tot luieren, lezen en een fris drankje in de gezellige bar: het "savoir vivre" van de midi.

De streek bruist van culturele activiteiten (Sauve, Avignon, Arles, Nimes, Montpellier, Pont du Gard). Tal van monumenten,abdijen,tempels, kerken en kastelen zijn overweldigende getuigenissen van een groots verleden. De heuvelachtige omgeving met weelderige bossen verleidt U tot avontuurlijke wandelingen en fietstochten (fietsen ter plaatse te huur) . In de streek kan men paardrijden Sauve/Quissac),golfen (Ribaute les Tavernes ), kayakken (Gardon, Vidourle, Hérault, Pont du Gard), vissen...

In de nabije omgeving (Monoblet : Auberge du Major (chez Eric), Sauve, Quissac, St Hippolyte, Anduze, 5 à 10 km) is er een gevarieerde keuze aan gezellige restaurants, kaffeetjes en terrasjes.