Le Mondial - Création en l'honneur du mondial de Football
Feuilleté au praliné accompagnée d'une bavaroise à la chicorée et d'un sabayon au chocolat avec une couverture caraîbes. La mascotte du RC lens et une frise de ballon, donne à l'ensemble le coté footballistique.

Souvenir
En 1998, la France, chez elle, se qualifiait pour la première fois de son histoire dans une finale de Coupe du Monde et battait le Brésil, tenant du titre, 3 buts à 0 grâce à un doublé de Zinedine Zidane suivi d'un but d'Emmanuel Petit (le 1000e but inscrit par l'équipe de France depuis ses débuts en 1904).

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